«Qui manie le miel, s’en lèche les doigts»
Proverbe français.
En France, c'est 40 000 tonnes de miel qui sont consommés par an. Et pourtant, seulement la moitié est produite sur notre territoire.
Miel, pollen, gelée royale, leur consommation permet de fortifier l’ensemble de l’organisme, source de vitamine et de minéraux essentiels, ils stimulent les défenses immunitaires alors, pensez-y pour finir l’hiver en beauté.
Aujourd'hui, l'abeille petite bête fragile a du mal à résister aux conditions climatiques et environnementales. Une baisse significative de la production a été constaté et est due à la forte augmentation de la mortalité de colonies d’abeilles.
En Poitou-Charentes, nous nous situons en 5ème position des régions françaises de production avec 94 000 ruches.
Depuis 2010, des apiculteurs engagés ont eu à coeur de préserver le bien-être et le cycle de vie des abeilles en créant une démarche de valorisation "Signé Poitou-Charentes". 100% miels naturels récoltés en région.
Il s'agit là de respecter les bonnes pratiques apicoles, de ne pas utiliser de produits chimiques pour l'entretien des ruchers, d'utiliser des combustibles naturels et non traités lors de la récolte, de préserver la qualité du miel lors du stockage et conditionnement, etc...
Noémie de l'IRQUA vous donne son astuce !
Remplacer le sucre blanc par du Miel Signé Poitou-Charentes dans votre alimentation quotidienne et notamment dans le café !
Retrouvez nos producteurs sur le site internet de l'IRQUA : www.irqua.com
L'IRQUA s'associe au Picton pour faire découvrir les produits de qualité, découvrez l'article complet dans sa prochaine parution.